FB体育:美食看点:蒜苗炒腊肉,腌笃鲜,剁椒蒸扇贝的做法

时间:2022-06-13 17:26 作者:FB体育平台
本文摘要:欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席……无论世界国界如何改变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界,看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求,只是为了填饱肚子,那就与禽兽无异了。而事实告诉我们,人类对食物是有情结的,这种情结不是纯粹的味蕾挑动,更多的是一种习惯,一种乡愁。所以,中华饮食虽博大精湛,世界饮食更是富厚多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和怙恃的慰藉。

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欧洲有奶油面包,日本有寿司鱼子酱,韩国有泡菜年糕,中国有满汉全席……无论世界国界如何改变,权贵天骄如何呼风唤雨,每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界,看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求,只是为了填饱肚子,那就与禽兽无异了。而事实告诉我们,人类对食物是有情结的,这种情结不是纯粹的味蕾挑动,更多的是一种习惯,一种乡愁。所以,中华饮食虽博大精湛,世界饮食更是富厚多彩,我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和怙恃的慰藉。

我们就算走到天涯海角,胃与口舌终究是要认祖归宗的,每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来,小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。剁椒蒸扇贝质料:扇贝600克;橄榄油2毫升豆豉蒸鱼酱油3毫升盐1克剁椒30克蒜30克生姜15克香葱30克;做法1.扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙、刷洁净贝壳;剥开扇贝,去内脏,洗净洁净,把肉留在一半的贝壳上,另一半去掉;2.准备剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、葱切好;3.把扇贝放入盘中,然后,放蒜、生姜、剁椒、盐、橄榄油豆豉蒸酱油;4.清水煮沸,放入蒸锅,蒸15分钟;蒸好之后撒上葱,即可;腌笃鲜质料:春笋200g、猪肉450g、咸肉120g、咸火腿40g、豆皮适量、葱姜适量、花雕酒 50ml做法:1、将猪肉和咸肉划分过水,加葱姜和一大勺花雕,烧开后撇去浮沫。

2、再取一炖锅,下入火腿片、咸肉和猪肉,加入热水至9分满,加入2至3大勺花雕酒,烧开后转小火,焖1小时30分钟。3、炖肉时,将春笋去老皮,削去根部,切段备用;将豆皮切发展条,打结备用4、肉类小火炖烧1个小时之后,下入笋段,小火再炖30-45分钟5、最后加入豆皮结,大火烧10分钟,将汤汁冲白,凭据口胃适量再加些盐,撒葱丝,即可出锅蒜苗炒腊肉质料:腊瘦肉200克 大蒜苗100克 蒜5克 料酒1勺 生姜5克 生抽1勺 蚝油1勺 辣椒5克 鸡精2克 胡椒2克 淀粉适量 色拉油1勺做法:1.取出腊肉、切片、过水、滤干水。

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2.锅中入油,把腊肉倒入锅中,翻炒两分钟。3.然后加入料酒,加入蒜粒、生姜、生抽、蚝油,在锅中翻炒一分钟,加入适量。

的水,小火慢炖1分钟,加入辣椒翻炒。4.加入大蒜苗,在锅中翻炒两分钟,加入一点水,加入鸡精、胡椒。5.加入生粉勾芡,加入一点色拉油即可。


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