FB体育平台_我家最爱泥鳅这一个服法,咸香味优美开胃,孩子隔三差五点名吃

时间:2022-06-25 17:26 作者:FB体育平台
本文摘要:泥鳅营养身分很富厚,含优质卵白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等,而且肉质细嫩,味道鲜美,素有水中人参之美誉,可食用,可入药,能补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精等,看来平时,男子常吃点泥鳅好啊。其实我还真是挺喜欢买泥鳅吃的,因为家里的孩子喜欢吃,妻子也很喜欢吃,特别是这一个我们客家人的特色服法,在夏天,很是适合,不仅好吃,还特别开胃,味美汁鲜,超下饭,今天还会告诉大家一个清洗泥鳅最简朴快速的做法哦,喜欢的朋侪赶快试试吧。

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泥鳅营养身分很富厚,含优质卵白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等,而且肉质细嫩,味道鲜美,素有水中人参之美誉,可食用,可入药,能补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精等,看来平时,男子常吃点泥鳅好啊。其实我还真是挺喜欢买泥鳅吃的,因为家里的孩子喜欢吃,妻子也很喜欢吃,特别是这一个我们客家人的特色服法,在夏天,很是适合,不仅好吃,还特别开胃,味美汁鲜,超下饭,今天还会告诉大家一个清洗泥鳅最简朴快速的做法哦,喜欢的朋侪赶快试试吧。

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详细做法步骤如下:第一步:泥鳅买回来如果急着下锅的话,在泥鳅盘中加上两勺盐,迅速盖上盖子,否则它们会很疯狂地跳到那里都是的哦,等到盘中没打架的声音了就差不多了第二步:现在把盐水倒掉,换开水烫一下,用开水烫一下能去掉泥鳅的粘液,待那些粘液掉的七七八八了,倒掉,用清水冲洗一下,然后把它剖肚,清理肠肚,如果不急着吃的话,我们是可以不去肠肚的,那就要用水浸养两三天,而且勤快点换水,等泥鳅把那些脏物吐出来,才可以吃哦第三步:把泥鳅清洗洁净,沥干水分,倒入碗中,加入适量的盐,生抽,胡椒粉,花生油,搅拌匀称,腌制半个小时第四步:切一点姜丝备用,再切一点姜蒜沫,然后准备一点酸菜,我这个酸菜是自家腌制的),把洗好的酸菜根部去掉,把它切小块第五步:锅中下油,倒多一点,把油烧至七成热,把泥鳅倒进去炸一下,炸至酥香,然后捞起来晾干油分第六步:锅中下油,倒入姜丝,煸出香味,再倒入酸菜,把它炒一下,加上一点白糖和少许的盐,继续翻炒匀称第七步:把酸菜炒香炒的稍微有点干,倒入适量的清水,把它烧开,烧开后转到提前准备好的砂锅中,然后把炸好的泥鳅放在酸菜上面,加入姜蒜沫,盖上锅盖,大火烧开,烧开后转中火煲10分钟,第八步:准备一个碗,加半碗清水,一勺淀粉,适量蚝油,搅拌匀称,待酸菜泥鳅煲的差不多了,调大火炬调好的水淀粉倒进去,大火收汁,汤汁浓稠后,加上香菜,葱花第九步:出锅开吃啦,这一道味美开胃超下饭的酸菜泥鳅煲就做好了,喜欢的朋侪试一下!这一道菜真的超开胃,泥鳅这样做没有一点腥味,配上酸菜,味道特别美,只是拌汁我都能吃三碗饭,特别特别好吃哦!此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不行辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男子!这里没有华美的语言,没有华丽堂皇的情况,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食物!。


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